Coltello da cucina con forgiatura francese | Rosso | Varie misure - Cofan

Coltello da cucina con forgiatura francese | Rosso | Varie misure

Faca de cozinha com forjado françês Modelo Aguacejo, ideal para descascare extrair o caroço das frutas e verduras. É muito habitual utilizar este tipo de faca na cozinha tradicional e atualmente, na elaboração de pratos com apresentações especiais. A sua foha é muito forte e o afiado está feito á mão por cuteleiros proficionais. Há três tamanhos de folha a escolher: 15, 17 e 20 cm. Uma caracteristica diferenciadora desta faca é o reforço, visto que une a espiga com a lâmina numa só peça. Este reforço que vai entre a folha e a pega, serve como embelezador e protetor para as mãos, já que evita cortes no caso de que deslise a faca. Faca de cozinhacomposto em uma folha, fabricada em aço inox 5cr15MoV com uma espessura de 2,5 mm. Pega de grande desenho e estilo, dotado de rigidez, tenacidade e extraordinária resistência ao desgaste que incorpora no fim da faca, um remate em aço inox. A pega está fabricada em POM, com acabamento pulido de brilho mate. Os rebites estão fabricados em aço inox, muito resistentes á corrosãoe estão compostos por 2 peças: macho e femêa, as quais fixam a pega e a folha de forma permanente. disponível em vermelho.